لقد قمت بزراعة شجرة الخروب في حديقة منزلي، وعندما سألت أحد المزارعين أخبرني أن شجرة الخروب تبدأ بإنتاج الثمار بالكامل عندما يبلغ عمرها 15 إلى 20 سنة، أما الأشجار المُعدلة جينيًا يمكن أن تبدأ بإنتاج الثمار عندما يبلغ عمرها 6 سنوات، كما تنتج ثمار بالكامل عندما يبلغ عمرها 10 سنوات.
ويجب معرفة نوعية شجرة الخروب المزروعة لتحديد الوقت اللازم حتى تبدأ هذه الشجرة بالإثمار، ويمكن أن تعيش أشجار الخروب إلى عمر يزيد عن 100 سنة وحتى يمكن أن يصل عمرها إلى حوالي 200 سنة، وجديرٌ بالذكر أن هذه الأشجار يمكن أن تنتج ثمار بوزن يصل إلى 125 كغم، كما يمكن أن يصل الإنتاج إلى حوالي 1000 كغم في الموسم الواحد.