هل يعدُّ العسل من فضلات النحل؟

Question

أخبرتني صديقتي أنّ العسل فضلات النحل، وأريد أن أتأكد من صحة المعلومة، فهل العسل فضلات النحل؟ أم هل العكبر هو فضلات النحل؟ وكيف يصنع النحل العسل؟ وكيف يخرج العسل منه؟

Answer 1

عزيزتي السائلة، لا يعدّ العسل من فضلات النحل، كما انّه ليس قيء أو بصاق النحل، فهذه جميعها معلومات شائعة خاطئة عن العسل بسبب طريقة إنتاج النحل للعسل، والتي يمكن تلخيصها كالآتي:

1. تمتص النحلة العاملة الرحيق من الزهور بواسطة خرطوم طويل يشبه القش.
2. يخزّن الرحيق في عضو مطاطيّ يسمى معدة العسل، وهي معدة ثانية تختلف عن المعدة التي تجمع فيها النحلة الغذاء اللازم لحصولها على الطاقة، وعند امتلاء معدة العسل تعود النحلة للخليّة.
3. عند عودة النحلة للخليّة تخرج الرحيق من معدة العسل وتمررها لنحلة أخرى عن طريق التقيّؤ أو البصق.
4. يعمل النحل العامل في الخليّة على تحويل الرحيق إلى عسل عن طريق مضغه ليضاف إليه أنزيمات تحوّله إلى عسل مخلوط بالماء.
5. يوضع العسل المائي في أقراص العسل حتى يتبخر منه الماء، كما تعمل حركة أجنحة النحل على تسريع عمليّة التبخر.
6. يحفظ النحل العسل الناتج في الأقراص بإغلاق الخلايا بالشمع.

العكبر ليس فضلات النحل أيضاً، فهو عبارة عن مادة شمعية راتينجية يصنعها النحل عن طريق خلط لعابه بشمع العسل والمركبات التي يجمعها من النباتات والأشجار مختلفة، وهو مادّة بنيّة اللون ولها ملمس لزج.