ما هي بهارات شاورما اللحم اللبنانية؟

Question

أكلتُ الشاورما اللبنانية عند صديق لي قبل شهر، وكانت لذيذة بشكل لا يقاوم، وقررت اليوم إعدادها بنفسي، فما هي بهارات شاورما اللحم اللبنانية؟

Answer 1

أهلًا بك عزيزي السائل، فيما يأتي أفضل البهارات التي يُمكن إضافتها للشاورما اللحم اللبنانية:

1. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
2. ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون.
3. ملعقة صغيرة من السماق البلدي.
4. ملعقتان صغيرتان من الكزبرة المُجففة.
5. نصف ملعقة صغيرة من بهارات الهيل المطحون.
6. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المطحون.
7. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
8. ملعقتان صغيرتين من البابريكا.
9. ملعقة صغيرة من بهار اللحم المطحون.

من الممكن أيضًا أن يتم طحن جميع هذه البهارات السابقة وخلطها مع بعضها البعض بشكل جيد، ومن ثم حفظها في وعاء زجاج محكم الإغلاق، واستخدامها عند الحاجة، ويجدر بالذكر أنه في حال تم إضافة هذه البهارات إلى اللحم لا بد من تركها منقوعة بالبهارات 4 ساعات قبل تحضير الشاورما حتى يكتسب اللحم طعمًا مميزًا.