يعد البنجر من الخضروات المفيدة أثناء الحمل، وإليك عدة طريق يمكن لأختكِ تناول البنجر أو ما يُعرف بالشمندر بها أثناء الحمل:
- تحميره باستخدام الفرن ومن ثم تناوله بعد تقشيره.
- سلقه بالماء على النار لنصف ساعة؛ ثم تقشيره وأكله.
- عصره داخل العصارة الكهربائية لصنع العصير، أو وضعه مع قطع الفواكه الطازجة لصنع السموذي.
وأحيطكِ علمًا بأن تناول البنجر بكميات معتدلة يُعد آمنًا خلال الحمل كما يتسم بعدة فوائد منها:
- المحافظة على وزن صحي.
- الحدّ من خطر الإصابة بحالة ما قبل تسمم الحمل.
- قد يُساهم في الوقاية من تثبيط نمو الجنين.
- قد يُعد مفيدًا لحالات فقر الدم.
- قد يُساهم في وقاية الطفل من خطر الإصابة بعيوب الأنبوب العصبي.