لا تعد الذرة مسموحةً في نظام الكيتو، خاصةً إذا كنت تتبع النظام القاسي من الكيتو دايت، إذ تعتبر الذرة من الحبوب العالية بالكربوهيدرات، فثلاثة أرباع كوب من الذرة يحتوي على 27 جرام من الكربوهيدرات، وهي كمية كبيرة في نظام الكيتو الذي يعتمد على تناول كمية قليلة من الكربوهيدرات لا تتعدى الـ30-50 جرام.
ويجب أن أشير إلى أن الأمر ينطبق على جميع أنواع الذرة ومنتجاتها، منها دقيق الذرة، وزيت الذرة، فهي غير مسموحة في الكيتو دايت.
في حال كنت تضيف الذرة على أصناف وأطباق مختلفة يفضل التوقف واستبدالها بالبروكلي المقطع، فهو صديق للكيتو دايت، ويمكن إضافته على أطباق متنوعة مثل السلطات، الشوربة، أو تناوله كوجبة خفيفة.