هل سمك الدنيس يوجد به شوك؟

Question

أرغب في إعداد طبق من السمك المشوي ونصحتني صديقتي بإعداد طبق من سمك الدنيس المشوي، ولكنني أخاف أن يكون فيه شوك، فهل سمك الدنيس يوجد به شوك؟

Answer 1

سمك الدنيس المشوي من الأطباق المفضلة لدى أبنائي، إلا أن ابني الأصغر لا يفضله لأنه يحتوي على الشوك، إن كنت من الأشخاص الذين لا ينزعجون من وجود الشوك فهو لذيذ عند الطهي، وشوكه ذو حجم كبير يسهل تميزه وإزالته بسهولة، ويمكن إيجاده على الظهر في منطقة الزعانف، ومتصلًا حيث يُستخرج مرةً واحدة من العمود الفقري.

أما إن كنت لا تفضلي وجود الشوك فيمكنك الاستعاضة بفيليه سمك السلمون، أو غيره من الأسماك منزوعة الشوك المتوفرة لدى باعة السمك، ويعتبر السمك من الوجبات الغنية بالبروتين المفيدة للجسم والشهية، كما أن هناك أنواعاً أخرى من الأسماك متوافرة في الأسواق يمكنك سؤال الباعة عنها.