كم كوبًا من الحليب يلزم لكل ظرف كريم كراميل؟

Question

أرغب في تحضير الكريم الكراميل لصديقاتي، ولكنني لم أقم بتحضيره من قبل وأريد أن أعرف، كم كوبًا من الحليب يلزم لكل ظرف كريم كراميل؟

Answer 1

أستطيع إجابتك عزيزتي من تجاربي في المطبخ، إذ تحتاج من كوب إلى 2 كوب من الحليب السائل لكل ظرف من الكريم كراميل، وسأدرج لكِ طريقة تحضيره بسرعة:

1. ضعي كوبين من الحليب (أي ما يُعادل نصف لتر) في قدر صغير على النار.
2. أضيفي 2 ملعقة كبيرة من السكر أو حسب الذوق.
3. اتركي القدر على النار حتى يغلي الحليب.
4. أضيفي ظرف واحد من بودرة الكريم كراميل إلى الحليب.
5. حرّكي المكونات معًا واتركيه على النار لمدة 3-4 دقائق على نار منخفضة.
6. لاحظي تغيّر لون الحليب إلى اللون الأصفر.
7. ارفعي القدر عن النار وضعيه جانبًا.
8. ضعي الكراميل داخل 4 أطباق عميقة وصغيرة.
9. اسكبي الكريم كراميل داخل الأطباق الصغيرة.
10. اتركي الكريم كراميل جانبًا حتى يُصبح بدرجة حرارة الغرفة.
11. غلّفي أطباق الكريم كراميل بالنايلون الشفاف، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.