هل الكيك يزيد الوزن؟

Question

أنا أعاني من مشكلة النحافة الشديدة، ودائمًا ما أبحث عن طرق مختلفة لزيادة وزني، وقد نصحتني إحدى صديقاتي في المدرسة بتناول الكيك بكثرة لأنه سيزيد وزني، فهل هذا صحيح؟ وهل هو أمر صحي لتجربته؟ وهل من نصائح حول كيفية تحضيره لهذا الغرض؟

Answer 1

بشكل عام، يُعدّ الإكثار من تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون بما في ذلك الكيك سببًا لزيادة الوزن، ولكن توجد العديد من العوامل الأخرى التي لها دور في التغلب على النحافة وزيادة الوزن، إذ لا يقتصر الأمر على الإكثار من تناول نوع معين من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.

وإذا كنتِ تعتقدين أنّ نحافتك فعلًا شديدة على الرغم من تناولك للطعام بكميات مناسبة قياسًا بصديقاتك مثلًا، فأنصحك بمراجعة الطبيب للتأكد من عدم وجود أي مشاكل في الغدة الدرقية لديك.

هل من الصحي الإكثار من تناول الكيك بهدف زيادة الوزن؟

بحكم خبرتي كأخصائية تغذية، لا أنصح بالإكثار من تناول الأطعمة ذات المحتوى العالي من السكر والدهون بهدف زيادة الوزن، بل يمكن تناول كميات معتدلة منها بين الحين والآخر، واعتماد الأطعمة الصحية ذات السعرات الحرارية المرتفعة، ومن الأمثلة على الأطعمة الصحية التي يمكن أن تساعد على زيادة الوزن، ما يأتي:

1. الحليب، ومشتقات الألبان.
2. المكسرات، وزبدة المكسرات.
3. الأفوكادو.
4. الأرز.
5. اللحوم الحمراء.
6. خبز القمح الكامل.
7. الأسماك الدُهنية، مثل السلمون.
8. الفاكهة المجففة.
9. البطاطا.

نصائح حول كيفية تحضير الكيك بطريقة صحية

كما ذكرت لك سابقًا، من المهم اعتماد الأطعمة الصحية ذات السعرات الحرارية العالية لزيادة الوزن، ولكن في حالة الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالسكر والدهون مثل الكيك، فمن المهم التأكد من تحضيرها بشكل صحي، خاصةً إذا كان الهدف هو الإكثار من تناولها بشكل يومي.

وفيما يأتي بعض النصائح للمساعدة على تحضير كيك بشكل صحي:

1. اختيار دقيق الحبوب الكاملة بدلاً من أنواع الدقيق المكررة، أو اعتماد الشوفان بدلاً من الدقيق وذلك بعد القيام بطحنه جيدًا بحيث يصبح مناسبًا لتحضير الكيك.
2. اختيار الحليب كامل الدسم بدلاً من الحليب الخالي من الدسم أو قليل الدسم.
3. استخدام زيت الزيتون.
4. تجنب السكر الأبيض المكرر، أو التقليل منه قدر المستطاع، وبدلاً من ذلك، يمكن إضافة الفاكهة المجففة إلى الخليط لمنحها الطعم الحلو؛ مثل الزبيب أو المشمش المجفف أو التين المجفف، أو التمر.
5. إضافة المكسرات إلى خليط الكيك، أو على السطح كنوع من الزينة، وبهدف إضافة المزيد من السعرات الحرارية.
6. إضافة زبدة الفول السوداني على السطح عند تناوله.

ممارسات تساعد على زيادة الوزن بطريقة صحية

بالإضافة إلى اعتماد أنواع الأطعمة الصحية التي تساعد على زيادة الوزن كالمذكورة سابقاً، توجد بعض الممارسات والتغييرات التي يمكن إضافتها إلى النظام اليومي، للمساعدة على زيادة الوزن بطريقة صحية، ومن الأمثلة على هذه الممارسات ما يأتي:

1. تناول 5-6 وجبات صغيرة أو متوسطة في اليوم بدلاً من تناول 2-3 وجبات كبيرة.
2. اختيار المشروبات الصحية الغنية بالسعرات الحرارية، مثل مخفوق الحليب مع الفراولة أو الموز، بدلاً من المشروبات قليلة السعرات كالقهوة أو الشاي.
3. تناول وجبات خفيفة بين الوجبات الرئيسية، على أن تتضمن أطعمة صحية ذات سعرات حرارية مرتفعة مثل المكسرات والفاكهة المجففة.
4. ممارسة التمارين الرياضية، وخاصة تمارين القوة التي تساعد على بناء العضلات، وقد يساعد ممارسة الرياضة بانتظام على زيادة الشهية والرغبة في تناول المزيد من الطعام.