ما هي المدة الصحيحة لطهي صينية الكفتة بالفرن؟

Question

في كل مرة أقوم بتحضير صينية الكفتة بالفرن تكون غير ناضجة من الداخل، ودائمًا ما أنفذ الخطوات بالشكل الصحيح والترتيب الصحيح، وأظن أن المشكلة تكمن في مدة وضعها بالفرن، فما هي المدة الصحيحة لطهي صينية الكفتة بالفرن؟

Answer 1

أقوم بتحضيرها كثيرًا، وأعرف أنّ صينية الكفتة تحتاج إلى 20 دقيقة في الفرن حتى تنضج، مع العلم بأن طريقة طهي الكفتة تختلف من شخص لآخر، بحسب نوع اللحمة المستخدمة، فبالطبع تكون اللحمة الطازجة أطرى وأفضل من المجمدة، وبالتالي تحتاج لوقت طهي أقل، وأنصحك باتباع الخطوات الآتية للحصول على صينية كفتة لذيذة وناضجة:

1. شكلي الكفتة على شكل كرات أو دوائر حسب الرغبة.
2. ضعي دوائر البطاطس المقلية والبندورة والبصل في قاع الصينية.
3. ضعي كرات اللحم فوق الخضراوات في الصينية.
4. أضيفي الملح والبهارات والفلفل الأسود حسب الرغبة.
5. أضيفي نصف كوب من الماء، والقليل من زيت الزيتون.
6. غلفي الصينية بورق الألمنيوم، وضعيها في الفرن لمدة عشرين دقيقة، على درجة حرارة متوسطة.
7. حمري الصينية على الشواية بعد أن تنضج.