عزيزي السائل، يحتوي 100 جرام من الزبيب الأصفر على 296 سعرًا حراريًا، بالإضافة إلى كمية كبيرة من الكربوهيدرات تصل إلى 78.47 غرام، كما يحتوي على كمية كبيرة من المعادن مثل الحديد، والمغنيسيوم، والكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم.
يتم بيع الزبيب في الأسواق المحلية بناءً على نوع العنب المستخدم وطريقة تجفيفه، وهو يعد من المواد المضادة للأكسدة والمفيد للجهاز الهضمي، لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف، مما يساعد على حل مشاكل الإمساك والإسهال.
والجدير بالذكر أن الزبيب يساعد في تخفيض ضغط الدم وتنظيم مستويات السكر، كما ثبت في العديد من الدراسات يقلل من فرص الإصابة بالسرطان، ويقلل نسبة الكوليسترول في الدم، ويعالج العديد من أمراض اللثة.