تحتوي بيضة واحدة بوزن 50 جرامًا دون أي إضافة عليها على 77 سعرًا حراريًا، كما تحتوي البيضة الواحدة على القيمة الغذائية الآتية:
- 6.3 جرام من البروتينات عالية الجودة.
- 5.3 جرام من الدهون.
- 1.6 جرام من الدهون المشبعة.
- 212 ميلليجرام من الكوليسترول.
- 6% من الاحتياج اليومي لفيتامين أ.
- 15% من الاحتياج اليومي لفيتامين ب 2، والمعروف باسم الريبوفلافين.
- 9% من الاحتياج اليومي لفيتامين ب 12، والمعروف باسم الكوبالامين.
- 7% من الاحتياج اليومي لفيتامين ب 5، والمعروف باسم البانثونيك أسيد.
- 86 ميلليجرام أو ما يعادل 9% من الاحتياج اليومي للفسفور.
- 15.4 مايكروجرام أو ما يعادل 22% من الاحتياج اليومي للسيلينيوم.