نعم إن البيض والشوفان يعتبران من الخيارات الصحية التي يُمكن تناولها؛ لغنى هذين النوعين بالفيتامينات والمعادن، فمثلًا يحتوي الشوفان على المغنيسيوم، وفيتامينات ب، والزنك، والنحاس، والفولات، والبروتين، والألياف الغذائية، والحديد، ومضادات الأكسدة، بينما يحتوي البيض على فيتامينات ب، وفيتامين أ، والزنك، والكالسيوم، وغيرها الكثير من المواد المفيدة للصحة والجسم بشكل عام.
أما بالنسبة للسعرات الحرارية الموجودة في وجبة من البيض والشوفان لا يمكن تحديدها هكذا، إذ ستختلف السعرات وفقًا لنوع الوصفة التي تستخدمين البيض والشوفان فيها، والمكونات الأخرى المضافة لها، مثلًا أومليت البيض والشوفان يحتوي تقريبًا على 143 سعرة حرارية، بينما تحتوي البيض والشوفان والحليب المناسبة للفطور على ما يصل إلى 200 سعرة حرارية.